Chuťový profil: Kvetinová a svieža káva s tóemi ružového čaju, kvetov a citrónu

Popis

Región : Alto Jequitibá - Caparao, Minas Gerais

Farma : Sítio Vargem Grande

Nadmorská výška : 1000 - 1400 m.n.m.

Odroda : Cattura

Spracovanie : Honey - Fermented

Chuťový profil : Kvetinová a svieža káva s tóemi ružového čaju, kvetov a citrónu

Táto káva pochádza z regiónu Alto Jequitibá – Caparao v Brazílii, známeho svojou úrodnou pôdou a ideálnymi klimatickými podmienkami pre pestovanie kávovníkov. Káva Rosa Licor je spracovaná metódou honey. Je to technika, ktorá kombinuje prvky suchého a mokrého spracovania. Po zbere zrelých čerešní sa tieto čerešne odstránia a zanechá sa na nich určité množstvo dužiny, čo umožňuje, aby prirodzené cukry z dužiny prenikli do zŕn počas sušenia. Tento proces dodáva káve jedinečnú sladkosť a komplexnosť chutí, pričom zachováva aj ovocné a kvetinové tóny. Pri ochutnávaní tejto kávy môžete očakávať príjemné tóny ako sú jablko, karamel, a jemné kvetinové náznaky. Kyslosť je vyvážená, čo robí kávu skvelou voľbou na rôzne spôsoby prípravy – či už ide o espresso, filter alebo french press.

Trochu o nás...

Sme lokálna humenská pražiareň s vášňou pre kávu a pre príbehy, ktoré káva prináša. Každé kávové zrno, ktoré k nám dorazí, starostlivo pražíme s úmyslom vyťažiť z neho to najlepšie, čo sa skrýva v jeho aróme a chuti.

Praženie pre nás nie je len proces – je to cesta, na ktorej sa neustále učíme a zdokonaľujeme, pretože chceme, aby každá šálka kávy, ktorú vám ponúkneme, nebolá posledná.

Neprišli sme na to všetko hneď, no o to viac nás baví každý krok našej kávovej cesty.

Touto cestou nás inšpiruje aj naše mesto – jeho skryté zákutia, staré sochy, zvláštne tvary a nenápadné miesta, okolo ktorých chodíme každý deň a stále v nich nachádzame niečo nové. Naše logo a dizajn obalov sú malou poctou všetkému, čo je na našom meste originálne a krásne.

Sme hrdí, že môžeme prinášať kávu, ktorá je pražená s dôrazom na čerstvosť, chuť a zodpovednosť voči prírode aj ľuďom. Naša ponuka zahŕňa rôzne druhy kávy, každá s jedinečným chuťovým profilom, ktorý osloví kávových nadšencov, ale aj tých, ktorí sa chcú jednoducho potešiť.

Pražíme ju s rešpektom k farmárom, k prírode a k vám – tým, ktorí si zaslúžia kávu, ktorá má chuť a dušu.