Výberová káva z mikroregiónu Mantiqueira de Minas. V plnom tele pocítite intenzívnu chuť čokolády, pražených mandlí a kôstkového ovocia.

Podrobný opis produktu

Chuť: čokolády, pražených mandlí, kôstkového ovocia
Typ: 100% arabica
Stupeň praženia: 4 - intenzívny
Kyslosť: Nízka
Krajina pôvodu: Brazílska káva
Spôsob spracovania: Prírodná
Kávová odroda: zmes klasických odrôd
Nadmorská výška: 1100-1300 m

O káve

Káva Brazil Mantiqueira Mountains pochádza z mikroregiónu Mantiqueira de Minas, kde ju pestuje niekoľko malých farmárov, ktorí sú členmi družstva COCARIVE.

Družstvo COCARIVE im poskytuje plnú podporu od pestovania, zberu až po predaj.

Káva sa vyberá podľa kvality a odrody a musí spĺňať súbor kritérií kvality.

Skóre tohto výberu sa pohybuje medzi 83 a 84 bodmi.

Kľúčovými vlastnosťami tejto kávy pestovanej na sopečnej pôde sú vyváženosť, sladkosť s jemnou kyslosťou a dochuťou kôstkového ovocia.

Ako pripraviť kávu Brazil Mantiqueira Mountains

Kávu zomeľte na hrubosť vhodnú na zvolenú prípravu kávy.

Ako skladovať kávu

Kávu vždy vybaľte tesne pred varením. Ani potom ju nemusíte do ničoho sypať. Vrecko jednoducho znovu uzavrite pomocou zipsu. Trojvrstvový obal chráni kávu pred vzduchom, zatiaľ čo jednosmerný ventil môže umožniť prirodzený únik oxidu uhličitého. Zrnká tak môžu dýchať, ale nie vyvetrať.

Obal umiestnite na miesto, kde je stála teplota a sucho - čo rozhodne nie je chladnička ani mraznička. Káva by zbytočne absorbovala vlhkosť a pachy. Tu by nepomohli ani naše špeciálne vrecká.